पौधों

विभिन्न भराव के साथ पैनकेक बैग


इतना अद्भुत और हमेशा अलग। यह उन्हें, पेनकेक्स है! इस सरल डिश से आप हमेशा कुछ विशेष, अद्वितीय और एक अनुभवी कुक माना जा सकता है। भराव के साथ पेनकेक्स के बोरे बहुत मूल होंगे, लेकिन तैयार करना आसान है।

जुलिएन का थैला

पेनकेक्स के लिए, निम्न घटकों के आधार पर आटा तैयार करें:

  • आधा लीटर दूध;
  • आटा और एक आधा कप;
  • तीन छोटे अंडे;
  • एक चम्मच, सफेद चीनी;
  • साधारण सूरजमुखी तेल डेढ़ चम्मच;
  • ठीक नमक का आधा चम्मच;

आटा की इस मात्रा से, आपको 24 सेंटीमीटर व्यास के साथ लगभग 12 पेनकेक्स मिलते हैं।

पेनकेक्स के साथ समाप्त होने पर, आप भरने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इसके घटक:

  • चिकन स्तन के 500 ग्राम;
  • 500 ग्राम शैम्पेनोन (लगभग 25 टुकड़े);
  • प्याज दो छोटी चीजें हैं;
  • 45% वसा सामग्री 200 ग्राम से नरम पनीर;
  • 20% क्रीम एक सौ ग्राम या साधारण का आधा गिलास;
  • चार बड़े चम्मच। एल। परिष्कृत वनस्पति तेल;
  • मक्खन 72 प्रतिशत दो बड़े चम्मच से। चम्मच;
  • आटा एक बड़ा चम्मच;
  • अपने स्वाद के लिए साग, नमक और काली मिर्च;
  • और बैग ड्रेसिंग के लिए, हरे प्याज के पंख।

तैयारी:

  1. स्तन को क्यूब्स में काटें, लगभग डेढ़ सेंटीमीटर।
  2. ध्यान से धोया गया मशरूम मांस से थोड़ा छोटा होता है।
  3. प्याज को बारीक काट लें।
  4. पनीर को सबसे बड़े संभव grater पर रगड़ें।

तैयारी:

  1. एक बड़ी आग पर, पैन गरम करें और उस पर चिकन भूनें, लेकिन सुनहरे भूरे रंग तक नहीं, बल्कि सफेद तक। वाष्पित नमी तक वाष्पित होने तक भूनें, इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं।
  2. शैम्पेन और प्याज जोड़ें। अब चिकन पर सुनहरा भूरा होने तक समान मात्रा में भूनें।

एक प्रकार का चटनी:

  1. सभी मक्खन को एक गहरी कड़ाही या पैन में डालें, इसे पिघलाएं और धीरे-धीरे इसमें आटा घोलें।
  2. लगातार हिलाओ, क्रीम जोड़ें। कम गर्मी पर 5-7 मिनट तक पकाएं। हलचल मत भूलना, अन्यथा सॉस जल जाएगा। यदि यह अचानक बहुत चिपचिपा हो गया है, तो इसे थोड़ा दूध जोड़ें।
  3. भरने के लिए तैयार सॉस जोड़ें और पांच मिनट के लिए उबाल लें।
  4. "टाई" तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मध्यम गर्मी पर उबलते पानी में प्याज को दो मिनट के लिए ब्लांच करें।

जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो आप पेनकेक्स को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। पैनकेक के बीच में, भरने का एक बड़ा चमचा डालें, पनीर के साथ छिड़के और किनारों को इकट्ठा करें। एक प्याज के पंख के साथ सब कुछ बांधें और वनस्पति या मक्खन (अपने स्वाद के लिए) तेल के साथ डालें या चिकना करें। एक सौ और नब्बे डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखो।

पनीर और सामन के साथ पेनकेक्स

मीठे और पतले पेनकेक्स के लिए आपको बहुत कम समय और सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • आटा से भरा तीन बड़े चम्मच;
  • एक (श्रेणी सीओ, सी 1) चिकन अंडा;
  • दूध का सामान्य गिलास 200 मिली .;
  • 1 बड़ा चम्मच। सफेद परिष्कृत चीनी का एक चम्मच;
  • एक चुटकी नमक;
  • सूरजमुखी तेल का एक बड़ा चमचा;

इस राशि में से लगभग दस पैनकेक निकलेंगे।

भरने में शामिल हैं:

  • 150 ग्राम नरम पनीर;
  • 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
  • क्रीम 10% वसा;
  • डिल की तीन से चार शाखाएँ।

पैनकेक तैयार करें जब वे कर लें, तो भरने के लिए आगे बढ़ें:

  1. एक मिक्सर के साथ दही को मारो, इसमें गर्म क्रीम डालना जब तक कि आप एक मोटी और शानदार द्रव्यमान प्राप्त न करें।
  2. पतले डिल और सामन को बारीक काट लें, उन्हें कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं;
  3. बस इतना ही, आप इसे पेनकेक्स पर रख सकते हैं। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो किनारों को उठाएं और उन्हें डिल की शेष शाखाओं के साथ टाई करें।

यह व्यंजन प्रभावी रूप से गर्म और ठंडे दोनों में परोसा जा सकता है, लेकिन अगर आप इसे गर्म करने का फैसला करते हैं, तो कोई पैन नहीं: ओवन का उपयोग करें।

एक थैली में पनीर और हैम

परीक्षण के लिए:

  • गेहूं के आटे के दो पूर्ण गिलास (यह उच्चतम ग्रेड का निकला तो बहुत अच्छा होगा);
  • तीन मध्यम अंडे;
  • एक गिलास कमरे के तापमान, दूध के लिए लाया;
  • ठीक नमक का आधा चम्मच;
  • सफेद चीनी के तीन पूर्ण चम्मच;
  • तीन बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल (आटा में दो, तलने के लिए एक);

पेनकेक्स बेक करते समय, सुनिश्चित करें कि वे थोड़ा पीला रह गए हैं।

भरने के लिए:

  • 150 जीआर। हैम;
  • 200 जीआर। कोई भी पनीर;
  • आधा साधारण प्याज;
  • ताजा डिल;
  • 2 बड़े चम्मच। सूरजमुखी तेल के चम्मच;
  • एक सूअर के साथ सुल्गुनी पनीर।

खाना पकाने:

  1. गर्म तेल में, बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।
  2. पनीर को पीसें और कटा हुआ हैम और कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं।
  3. मिश्रित प्याज के साथ मिलाएं, वैकल्पिक रूप से मसाले जोड़ें।
  4. पैनकेक के केंद्र पर भरने का एक पूरा चम्मच रखो। किनारों को उठाएं और उन्हें एक सॉर्ट किए गए पिगलेट पनीर के साथ टाई करें।
  5. अब आपको पिघलाने के लिए भराव की आवश्यकता है, इसके लिए, बैग को एक सौ इकहत्तर सौ अस्सी डिग्री पर ओवन में डालें। आवश्यक स्थिति में आने के लिए 10 मिनट के लिए पर्याप्त।

सलाद बैग

पेनकेक्स:

  • चार चिकन अंडे;
  • गर्म दूध की लीटर;
  • आटे के दो गिलास (बिना स्लाइड के);
  • दो बड़े चम्मच। एल। नियमित सफेद चीनी;
  • पाँच बड़े चम्मच। एल। सूरजमुखी तेल;
  • बेकिंग पाउडर के दो मध्यम पूर्ण चम्मच;
  • आधा चम्मच नमक।

पेनकेक्स भूनें और उन्हें ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।

सलाद सामग्री:

  • आपके स्वाद के लिए कोई भी मांस 200 जीआर;
  • एक मध्यम नमकीन ककड़ी;
  • खट्टेपन के साथ एक मध्यम सेब;
  • एक छोटी घंटी मिर्च;
  • एक बड़ा चम्मच तले हुए तिल;
  • मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च, सभी अपने विवेक पर।

सलाद भरने की तैयारी:

  1. सभी घटकों को पासा। एक पैन में मांस रखो और पकाए जाने तक उबाल लें।
  2. अब सभी पहले से तैयार सामग्री को मिलाएं और थोड़ा मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
  3. यह भराई पेनकेक्स शुरू करने का समय है। प्रत्येक के केंद्र में, सलाद का एक बड़ा चमचा डालें और किनारों को किसी भी साग की टहनी के साथ बांधें।
  4. सभी, किसी भी अधिक कार्रवाई की आवश्यकता नहीं है, आप सुरक्षित रूप से सेवा कर सकते हैं। सुंदरता के लिए, आप पेनकेक्स पर असमान फ्रिंज काट सकते हैं।

मिठाई के थैले

इस नुस्खा के लिए हम हमेशा की तरह सब कुछ पकाएंगे, संबंधों को छोड़कर आपको साइट्रस की खाल की आवश्यकता होगी।

पेनकेक्स:

  • गर्म पानी - ढाई गिलास;
  • दो चिकन अंडे;
  • दानेदार चीनी तीन बड़े चम्मच;
  • नमक की एक छोटी चुटकी;
  • गेहूं के आटे का डेढ़ गिलास (यह शीर्ष ग्रेड था तो बहुत अच्छा होगा);
  • 50 जीआर।, फैटी मक्खन;
  • पांच ग्राम बेकिंग पाउडर।

पैनकेक पकाएं और भरवा लें। इसकी आवश्यकता होगी:

  • तीन मध्यम आकार के केले;
  • ताजा स्ट्रॉबेरी तीन सौ ग्राम;
  • चार बड़े चम्मच। एल। 15% खट्टा क्रीम;
  • तीन बड़े चम्मच। एल। नियमित गाढ़ा दूध।

भरने को कैसे पकाएं:

  1. केले और स्ट्रॉबेरी को बारीक काट लें और मिलाएं।
  2. फिर गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के पूर्व-संयुक्त मिश्रण में डालें।
  3. हम रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं ताकि भरना फैल न जाए, और बैग के गठन के लिए आगे बढ़ें।
  4. हम पैनकेक के केंद्र पर भरने का एक बड़ा चमचा डालते हैं और पैनकेक से एक छोटा बैग बनाते हैं। फिर एक घने साइट्रस त्वचा के साथ पोशाक, एक पतली पट्टी में कटौती।

सर्व करने से पहले ठंडा करें, फ्रिज में मिठाई की दुकान करें।

मांस के साथ पैनकेक बैग (वीडियो)

लाल मछली के बोरे (वीडियो)

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस सरल लेकिन परिष्कृत तकनीक में महारत हासिल करना मुश्किल नहीं है। कम से कम समय और प्रयास करने के बाद, आप नए, असामान्य व्यंजनों की कोशिश करेंगे और आप अपने घर को हर दिन उत्सव के व्यंजनों के साथ खुश कर सकते हैं और लगातार अच्छी तरह से प्रशंसा प्राप्त कर सकते हैं।